Yakiton SAKABA Akebonoya Ningyocho-ten

고소하게 구워지는 꼬치구이를 곁들이며 술잔을 기울이는 시간. Yakiton SAKABA Akebonoya Ningyocho-ten에서는 1개 단위로 부담 없이 주문할 수 있는 꼬치 메뉴가 다양하게 갖춰져 있다. 레바테키나 파 소금 삼겹살, 돼지고기 치즈 말이 같은 대표 꼬치뿐 아니라 카시라, 염통, 시로 등 기본 꼬치도 충실하여 여러 부위를 조금씩 맛보고 싶을 때 안성맞춤이다. 선택이 고민될 때는 모둠을 주문해 숯불 향 가득한 꼬치를 함께 나누어 먹는 것도 좋은 방법이다.

꼬치구이 사이에 곁들이는 소요리 역시 이자카야다운 즐거움을 더한다. 양념이 깊게 밴 두부 모츠니코미를 비롯해 산뜻하게 입맛을 돋우는 염통 폰즈, 고소한 캐슈너트 튀김 등 대화를 나누며 집어 먹기 좋은 안주들이 이어진다. 든든함을 더하고 싶을 때는 두툼한 햄카츠나 48시간 숙성 가라아게 같은 튀김류가 든든하며, 식사 마무리로는 정겨운 나폴리탄이나 간장계란밥(TKG)까지 마련되어 있다.

함께 마실 주류로는 기본 맥주와 가쿠 하이볼은 물론, 취향껏 희석해 즐기는 병 음료 조합도 갖추고 있다. 킨미야 등의 베이스를 고른 뒤 홋피나 바이스, 하이사워를 부어 알맞은 농도로 맞춰 마시는 시간은 편안한 선술집만의 묘미다. 실내에는 카운터석과 룸, 여럿이 편히 둘러앉을 수 있는 테이블석이 두루 갖춰져 있어 혼자 들르는 가벼운 저녁 술자리부터 지인들과 어울리는 모임까지 편하게 발걸음하기 좋다.